花蓮台東的朋友們看過來，總算有在地的大型活動囉。雖然跟我們好像無關，不過，大家同樂咩。
有時間一定要去觀摩觀摩，也許下的主辦場就是您呢。
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花蓮翰品酒店於9/17 - 10/17與台北君品印度行政主廚 Vaz Joseph Elias聯手為花蓮的饕客們打造一個「印度美食王國」，於1樓翔雲西餐廳推出「印度美食節」活動，來賓將有機會品嚐到最正統的印度料理，若吃完後還意猶未盡，也可以參加「印度美食教室」，相信在主廚的指導下，您可以完全學會這美好的異國風味，分享給家人和朋友。
花蓮翰品酒店印度美食節與印度－台北協會合作，將現場布置成花蓮最 ”印 ”的用餐地點，邀請各位老饕們或是想要嚐鮮的民眾一同到場體驗，翰品酒店為了籌畫本次美食節活動，還特別遠渡重洋從印度訂製一台坦都爐 ”Tandoor”，相信很多人不太了解這是甚麼 ？在北印地語（與英語同為官方語言）這個字代表烤爐的意思，印度北部美食少了坦都爐，就不完整了，一般大眾所熟知的印度烤餅其一 ”Naan”，QQ的嚼勁可得靠它才可以製作出來，它不像烤比薩或是一般麵包的烤爐一樣，將要烤的東西由側邊的開口放進爐子底部燒烤，反而是由上方的開口將發甩開後麵餅黏貼在爐壁上烤，和烤胡椒餅的方式有一點點雷同，用這樣的方式烤出來的印度烤餅非常有咬勁，搭配咖哩醬汁一起食用真的很對味。
除了烤餅之外，還有一樣印度料理中不能少的重要角色就是咖哩，其實應該叫做綜合香料（masala），本次美食節活動也帶來最道地的印度咖哩，推薦香辣魚頭咖哩 (spicy fish head curry)、香料燴羊肉球 (lamb kofta curry)、乾燒香料牛肉 (braised beef curry)，老饕千萬不能錯過，咖哩醬汁豐富的各式香料搭配鮮嫩的肉品，保證瞬間讓您的味蕾徜徉在印度街頭，還在等什麼？心動不如馬上行動 ！
花蓮翰品酒店印度美食節除了提供豐富的印度菜色外，也貼心的在 9/25、 9/26一連兩天舉辦兩場「印度美食料理教室」，毎堂學員人數限額 20名，由印度主廚親自指導，報名費$ 1,000元含贈 一客自助晚餐券，對於想要了解印度料理的客人以及饕客們可以說是一大福音，讓您自己在家就可以料理出道道地地印度料理，分享給家人朋友。
花蓮翰品酒店印度美食節同樣樂於分享，分享最道地的印度美食，分享最精緻的服務，希望各位來賓到這就能有彷彿到了印度的感覺，充滿驚喜。
訂席專線： 03-8232799
地址：花蓮市永興路２號
其他詳細資訊及訂房可上翰品酒店網站查詢。
花蓮翰品酒店： www.chateaudechine.com
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