「老闆回來後應該會認不得他的餐廳了吧？？」工讀生如是說。
「哈，不會啦，他已經很習慣有個過動的太太了。」亞瑟蘭如是回答。
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不瞞大家說，除非是餐廳有講座或是有辦趴，不然亞瑟蘭平常待在餐廳的時間真的很少。
這次老闆出差，代理店長也剛好雲遊西印度，所以亞瑟蘭也就只好母兼父職，學習古老婦女美德，懷裡抱一個，背上扛一個，呵，幾乎就要和印巴婦女一樣，腰上再夾一個了。
不過別擔心，很多事情其實都已經上軌道，亞瑟蘭擔任的也不過就是「巡田水」的工作而已，輕鬆得很。
也就是因為太輕鬆了，以至於腦筋不得閒，那天介紹TAJ泰姬印度餐廳獨家推出印度式塔莉（Thali）套餐 時，一邊寫一邊發現他們原本設計的三種塔莉套餐擺盤並不對稱；而且，全餐廳好像只有五個套餐在賣，愈看愈覺得手癢。
因此，趁著這幾天在TAJ的時間比較多，大手一揮，就乾脆把餐廳裡的套餐全部給改了。
雖然只是運用了很簡單的累加算數，不過，屈指一數，竟也就變出了２３種套餐！感覺就像是又完成了ㄧ篇嘔心瀝血的文章，自己覺得超有成就感的。
只是，沒想到苦了我們洗碗的帥哥們。
新菜單完成的第二天晚上，就遇到一群美語老師的同事聚餐。
外國人最愛吃套餐了，那天晚上點了１３個套餐，滿桌的塔莉Thali，一眼望過去，好不壯觀。
（我的相機被老闆帶去印度了，所以還沒拍新照片。全新的西米露是青草綠色的喔，至於到底是怎麼變成綠色的，由於廚師每次都以迅雷不及掩耳的速度變了顏色，所以到現在亞瑟蘭也還沒親眼目睹到。
）
然後，因為每個套餐除了一個大盤外，平均還有５～６個小盤，６Ｘ１３＝７８，７８＋１３＝９１。
也就是說，光是一個１３人的小型聚餐，大大小小加起來，廚房內至少要洗９１個碗盤！！
說真的，如果不是隔天工讀生跟我說他昨天洗小鐵碗洗的手有點發痛（因為中午也剛好洗了十幾套），我可能也沒意識到可口的塔莉套餐，背後要付出的代價還包括了洗不完的碗盤。
然後，
很多人一起點的時候，有洗不完的盤子。
一次如果只有一個人點，又會變成有下不完的鍋。
因為所有熱食都是現煮的，也因此，當只有一個人點的時候，即使份量比少，廚師也必須一次又一次的下鍋，把那一小碗一小碗一個個裝上。
唉呀呀，難怪很多人打死不做吃的。
全新塔莉套餐推出不到一個星期，各種不同的狀況差不多都出現了，亞瑟蘭還在持續觀望中，暫時就先這樣子做做看吧；雖然目前看起來反應還不錯，不過，哪天當大家都覺得已經累垮了時，也許大手一揮，再來寫新菜單吧。
亞瑟蘭因為腦筋太閒ˋ亂改菜單，老闆回來還不知道批不批准哩，所以，有興趣的朋友有空沒事趕緊去嚐鮮喔：
TAJ泰姬印度餐廳 全新 綜合商業午餐 & 印度式塔莉（Thali）套餐
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